Fragmento del discurso del Sr. W. Lajara como delegado de Centroamerica y el Caribe en el  Foro Global de Nutrición Escolar de la GNCF celebrado en la ciudad de Chicago, Estado de Illinois, Julio 2015.

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Impulsando soberanía alimentaria

a través de innovación en raciones escolares.

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"...Una nueva estrategia de desarrollo en la República Dominicana avanza sobre dos grandes ejes: primero, induciendo un profundo cambio de mentalidad en el pequeño productor agropecuario, como consecuencia de las visitas sorpresa; segundo, logrando el involucramiento horizontal de la población en la actividad productiva, en la forma de importantes incentivos a las MYPIME's.

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Sociólogos e historiadores consideran que en la raíz del problema radica, entre otros, el hecho de que por siglos la mayoría de nuestros hombres y mujeres del campo han vivido de acuerdo a la que podría denominarse ética de la precariedad: aceptando generación tras generación la vida en privación y escasez como una virtud.

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Estudiando el caso de naciones más desarrolladas, se torna fundamental persuadir a nuestros pequeños productores agropecuarios de que la búsqueda del lucro, dentro del marco de lo legal, no es inmoral u objetable. El campesino produce recursos agroalimentarios renovables y debe hacerlo en cantidades tan significativas como sus expectativas reales de beneficios y mejor calidad de vida.

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En ausencia de hidrocarburos y a contrapelo de los modelos de inversión en grandes obras de infraestructura, o de exportación de mano de obra barata donde la competitividad y el salario son inversamente proporcionales, son los agroalimentos la fuente de riqueza natural de naciones como la República Dominicana. Su transformación innovadora en nuevos ingredientes o raciones de mayor valor agregado, asegurará para sus productores nuevos nichos de mercado local e internacional.

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Pero nos queda el reto de la demanda. En aquellas economías donde se implementan,  los PAE´s o programas de alimentación escolar son vectores estatales fundamentales de generación de demanda interna. Los suplidores de los PAE´s dominicanos son hoy MIPYME's en más de un 95%. Estos programas deben estar estructurados de manera tal que los que estén vinculados a la alimentación, sean el mercado natural de esos agroalimentos nacionales; hacerlo asi impulsará la anhelada soberanía alimentaria, incrementará la transferencia de recursos a los sectores rurales, sustituirá importaciones y economizara divisas.

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El logro de estos objetivos es lo que cataliza los esfuerzos que realizamos en torno a los programas de alimentación escolar dominicanos...".

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